みなさんは家系ラーメンをご存知ですか？
家系ラーメンは横浜のご当地ラーメンで、濃厚な豚骨醤油ラーメンです。
数多くの店舗がある中、地元民の私が特に感動した家系ラーメンのお店を紹介します！
そのお店は…「寿々喜家（すずきや）」です！
ここははまれぽさんの家系ラーメン総選挙でNo.1を獲得するなど、実力は折り紙つきです！
寿々喜家との出会い
十数年前に来訪し、味に感動
私が寿々喜家を初めて訪れたのは十数年前です。
相当昔ですが、あまりのおいしさに感動したことだけははっきりと覚えています。
No.1と知ったときも納得！
ですから、総選挙でNo.1になったと聞いても、まったく驚きませんでした。
むしろNo.1は当然という印象でしたね。
今回久しぶりに来訪！
2019年の4月1日に所用で近くを訪れたため、十数年ぶりに来訪しました！
店に到着！
相鉄上星川駅から約10分歩き、寿々喜家に到着。
メニューは全8種といたってシンプルです！
- ラーメン（並）700円
- ラーメン（中）800円
- ラーメン（大）900円
- ライス小 100円
- チャーシュー 200円
- のり増 100円
- 味玉 100円
- ビール 350円
さっそく注文！
ラーメン（並）に味玉入りを注文し、数分後に提供！
（家系は麺の硬さ・味の濃さ・油の量を選べますが、すべて普通にしました）
昔と変わらず絶品！！
その感動のおいしさは健在でした。
家系は濃厚豚骨醤油のため、どうしても「くどい」「しょっぱい」と感じる方が出てきがちです。
しかし、ここはくどくもしょっぱくもありません。
圧倒的な食べやすさ。それでいて食べごたえ十分。
すっきり濃厚、さっぱりまろやか。
矛盾しているようですが、事実なのでそのまま伝えます。
一歩間違えればしつこく、あるいは物足りなくなるところで、醤油と豚骨の旨味の絶妙なバランスをとっているんですね。
それに、家系は店によっては油が多くてきついこともあるのですが、ここは胃がもたれることもなく完食しました。
まさに、いつまででも食べられる一杯ですね。
最後に
やはり名店は色あせていませんでした。
それどころか、さらに進化している印象を受けましたね。
正直、「昔と比べて油に弱くなっているので、食べるのがきつくなってないかな…」とは少し思っていました。
しかし、そんな心配は杞憂に終わりました。
みなさんも、地元民も納得の家系No1店「寿々喜家」をぜひ一度訪れてみてください！！
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